あづまです。

低糖質高タンパクのたい焼きレシピが大体できました＼(^o^)／
試作品がこちら。とりあえずたい焼きっぽい形にはなってます(^_^;)
おから粉・小麦タンパク・大豆タンパク・そば粉が主体です。
まだ計算してないけど糖質は８０％オフ、ぐらいかな、たぶん。やたら高タンパクです（笑）
たぶん、鯛を超えてる気がする・・・（爆）
ここまで来るのに１年ぐらいかかってます・・・
まだ作るのが大変とか、課題はあるんですが、生地が切れにくく伸びが良くて扱いやすく、味も良かったので、まあOKかな。